Suite du roman

Mon père nous attendait et, à voir nos mines réjouies, il devina que la pêche avait été fructueuse. C'est d'ailleurs dans cette prespective qu'il avait acheté, la veille au soir, chez le limonadier de Vignoux-sur-Barangeon, un gros pain de glace, qu'il débita devant nos yeux à coups de marteau donnés avec destérité. Il remplit une grande bassine avec les morceaux de glace pilée, dédiés à la conservation du poisson pêché. Sur la grande table de bois dehors, nous hissâmes et déposâmes le tramail. Mon père le déroula pour libérer les deux brochets, la brème et les deux lottes. Puis le tramail fut mis à tremper dans une  lessiveuse pleine d'eau propre. Mon père  nous invita à aller prendre notre petit déjeuner, que nous avions bien mérité, précisa-t-il, pendant qu'il libérerait le produit de notre pêche et nettoierait le tramail qu'il étendrait ensuite afin qu'il sèche.

Les brochets pesaient respectivement six  et quatre kilos, la brème un peu plus d'un kilo. Quant aux lottes, la plus lourde pesait trois kilos et demi et l'autre tout juste trois kilos. Belle pêche non?

Mon père les écailla, les vida, les lava à grande eau et les mit dans un grand baquet ,  couchés sur un lit de glace recouvert d'un linge propre mouillé pour maintenir la fraîcheur et ralentir la fonte de la glace. Nous mangerions le brochet de quatre kilos, la brème ferait le régal des deux chats. Quant au brochet le plus gros et aux deux lottes ils avaient déjà preneur en la personne du poissonnier de Vierzon-Forges.

    Pich